蔵の師魂

【原料米】

【原料芋】



【仕込水】

【麹菌】

【もろみ】

【蒸留】

最良の香りを醸し出す南薩摩産コシヒカリ

“土作り百姓”東馬場 伸氏の指導のもと、金峰町の次代を担う農家（古田・本町夫婦）が安心安全な栽培に心がけ、丹精に育てた南薩摩産紫芋（パープルスイートロード）

日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水

香り・風味を引き立たせる白麹菌

紫芋の華やかな香りとキレの良さを引き出すべく熟成したもろみ

香味成分を充分に得る常圧蒸留

甘い紫芋の王様

原料芋であるパープルスイートロードはポリフェノールの一種である“アントシアニン”を豊富に含むため、鮮やかな紫色をしています。
さわやかな甘さと味の良さから和菓子やスウィーツ作りにも
用いられています。

次代を担う農家が育てた紫芋

“土作り百姓”東馬場 伸氏指導の
もと、金峰町の次代を担う農家
（古田・本町夫婦）が丹精に
育てた南薩摩産紫芋を使用。