芋が収穫できない冬から春にかけて、日置蒸溜蔵では国内産二条大麦を原料に麦焼酎づくりがおこなわれます。
麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由の一つは麦の個性が強すぎるからです。そこで小正醸造では、個性あふれる常圧蒸留の麦焼酎を、かめ壺で熟成させることにしました。
麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い、それが蔵の師魂の「むぎ」です。
1800ml 2,530円（税込）
720ml 1,375円（税込）
- 商品名
- かめ壺貯蔵 むぎ蔵の師魂
- 原材料
- 麦・麦麹
- アルコール度数
- 25度
- 原料麦
- 国内産二条大麦
- 麹
- 独特のコクと甘みをかもしだす黒麹菌
- 蒸留
- 豊かな風味や深い味わいを一層引き出す「常圧蒸留」
- 飲み方
- ロック・水割り
- 貯蔵
- 素焼きのかめ壺