商品紹介

蔵の師魂 The Green

ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用し発酵することで、蒸溜した際に非常に甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインを感じるようなこれまでにない香味の酒質です。

原料芋 東馬場農場及び小鶴農園産黄金千貫
仕込水 日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水
麹菌 すっきりとした味わいの白麹麹
酵母 白葡萄品種「ソーヴィニヨン・ブラン(Sauvignon Blanc)」より分類された酵母
蒸留 ワイン酵母の香りを引き立たせる減圧蒸留

  • ●原料/さつま芋・米麹(国産米)
  • ●度数/25度
  • ●価格/

    720ml 1,566円(税込)
    1,800ml 2,808円(税込)

ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された酵母を使用し発酵することで、蒸溜した際に非常に甘く、程よい酸味のある、まさに白ワインを感じるようなこれまでにない香味の酒質です。