蔵の師魂

おはようございます。8日ぶりの更新です。

今回は女性が研修にこられてますよ。

麹室で麹盛をしているところです。

一升マスに入れて麹蓋に盛っています。

なれないナタをもって大きなお芋をカットしています。

すごく真剣な顔と目をされていますよね、この目でお芋のチェックです。

これなら大丈夫ですよね

今回はお芋を蒸かしたタンクに入りお芋を出しているところです。すごい汗・汗・汗・汗・汗・でした。
（吉川君が優しい目で見ています。）

今度は粉砕した、お芋をかめ壺の中に入れているところです。
（結構重いんですよ、力がありますね）

かめに入れるのは簡単なようで難しいんですよ。
（私はかめの中にいれずに外に沢山こぼしたり、お芋の入っている箱をかめの中に落とし込んでこともありました。）

焼酎が垂れてきましたよ・・・・美味しそうですね
（美味しいんです。）

芋ほりにも行きましたよ。

今回は小鶴農園のお芋でした。

小鶴農園の代表の森園と一緒です。